Marché de San Miguel

Retour dans le passé

Dans le temps, la place du marché de San Miguel était occupée par l’église de San Miguel de los Octoes. En 1790, l’Église a souffert d’un terrible incendie dévastateur et en 1809 elle a été démolie car elle était dans un état déplorable.

À partir de ce moment, l’espace s’est reconverti en place publique ouverte, là où un marché a commencé à s’installer sur des caisses et des étals. Au milieu du XIXᵉ siècle, le problème de salubrité publique engendré par ce lieu et le trafic de la zone a donné naissance à un projet de marché avec une structure de fer fermée, inauguré en 1916.

En 1999, le marché a été réformé en conservant son aspect original. Ses installations, trop originales en comparaison avec les supermarchés et les grandes zones commerciales de l’époque, ont entrainé l’échec de son implantation.

Heureusement, un groupe de particuliers s’est constitué en société pour sauver le marché. Il a été transformé en lieu de visites touristiques et il est vite devenu un des plus connus de la ville et un lieu parfait où déguster des produits locaux.

Le marché aujourd’hui

Aujourd’hui, le Marché de San Miguel est le seul de Madrid à conserver une structure en fer. Il est très prisé des touristes, qui s’en approchent pour déguster des tapas à chacun des stands transformés en de très agréables bars.

De plus, les différents restaurants du marché sont animés par des chefs de l'envergure de Jordi Roca, Rodrigo de la Calle et Roberto Ruíz. Le Mercado de San Miguel est également un excellent endroit pour goûter aux tapas madrilènes, même si les prix sont plus élevés que dans d'autres quartiers.

Le Mercado de San Miguel est également une bonne occasion de goûter à la nourriture typique d'autres régions espagnoles comme la Catalogne ou le Pays basque.